PUNSCH
Så här i vintermörkret när det snart borde vara dags att dricka jul kan det kanske komma till pass med recept på punsch.
Det ryktas att...
... sjön suger.
... styret fixade sillisen.
... ryktessidan är manuell.
... Ann skall bara suga av det värsta.
... Lena gillar Magnus A.
... Ebba har ingenting under.
... Carl-Olof Hedén cyklar utan pedaler.
... På torsdag kl. 18.00 är det företagskväll med ALGON AB i Q2. (Kul va?)
... Den blonda med den stora (IKEA-)hyllan cyklar utan sadel.
... En är car och en är cdr.
... Pojken och flickan till vänster egentligen är siamesiska tvillingar.
... Pojken och flickan till vänster har haft en tragisk olycka med kontaktlim.
... Kalinka (Kaliningrad, Katitzi, Katinka?) har för korta ben.
... Kgl. Tobias satt i soffan lite för länge.
... Emissionen publiceras i realtid.
... SBK inte har en ny låt.
... Kgl. Tobias gillar baren.
... Kgl. Tobias dricker Zingo!!!!!!
... Irene äter potatisgratäng.
... ryktena suger
!
... Ärkeslarnens återkomst närmar sig!
... X
dealar horse.
... Roffe bygger hus.
... inför Amiralitetet är inte alla lika.
... farbror blåställ söker Johan Bengtsson med anledning av stöld av nØllestol.
... Vem fan är det som har så lite att göra att du måste kladda här?
... sång 135 ger visst vin per framträdande.
... Carl-Olof Hedén tar en macka horse varje morgon.
Här kommer tre recept som via mun mot mun metoden har kommit till Emissionens kännedom. Vi har inte provat något av dem och garanterar inte att de är bra...
Ett recept från den anrika gamla Göteborgsfirman Carl
G. Platin & c:o lydde sålunda: 1,5 liter vatten, 2 kg topp-
eller strösocker, 8 g honung, 5 g te och 10 droppar svavelsyra
kokas i tio minuter. Sedan lösningen kallnat tillsättes 2 liter
Kronbrännvin och en liter arrak, som förut blandats och fått stå
något. Skakas väl och lagras minst en månad.
En mer kryddad anrättning fås på följande vis: 1,25 kg
socker eller siktad melis och 2 liter vatten kokas ner till 2
liter och får svalna. I lagen röres 1 liter arrak och en halv
liter starksprit. Efter smak, råd och lägenhet kan ytterligare
tillsättas ett spetsglas sherry, saften av en citron och en
matsked honung.
Ett beprövat tandläkarrecept från seklets början: 2,5 liter
vatten kokas med 1,2 kg socker till en lag. Kallnad hopröres
lagen med en liter arrak och en halv liter sprit, som bör vara
96-procentig. Citronsyra av en ärtas storlek tillsättes. Detta
blir 4 liter punsch styvt!
Ett tillägg är dock att:
Man bör tänka på att dagens arrak och renade brännvin,
vilket bör användas vid tillverkningen, är alkoholsvagare än på
den gamla goda tiden. Detta kompenserar man lämpligast genom att
efter några enkla räkneövningar laborera med
vattenöverskottet. Sockerlagen måste vara kall innan arrak och
sprit hälles i, annars dunstar alkoholen lätt! Var sparsam med
kryddor och tillsatser, men var noga med att röra och ösa
brygden tillräckligt för att få den rätta konsistensen. Punsch
mår väl av att lagras, men aldrig för länge.
Emissionen som kvällstidning?
Under jublet blev emissionen dagstidning för en vecka. Vi ska kanske vara glada att det ibland blev morgontidning och ibland rena natta, men aldrig urartade till kvällstidning. Anars hade det kanske kunnat gå så illa som på löpsedeln här brevid...